Vårvinter i fjällen – bästa tipsen för aktiviteter och mat att laga utomhus

Vårvintern i fjällen är för många den absolut bästa tiden på året och den kallas även för Den femte årstiden. Kombinationen av kall snö och värmande sol bjuder in till vinteraktiviteter som skidåkning, en tur på fjället, isfiske och soliga lunchpauser. Att uppleva fjällen under vårvintern är en magisk upplevelse som du inte får missa.

Här har vi samlat de bästa tipsen för dagar i fjällen under vårvintern, från aktiviteter och mat att laga utomhus till saker du bör tänka på för en trygg och minnesvärd fjällvistelse.

Varför vårvintern i fjällen är så speciell

Vårvintern infaller vanligtvis från mars till slutet av april i svenska fjällen, men den kan pågå ända in i maj! Under denna period får du ofta:

• Långa soliga dagar
• Stabilt väder
• Fantastisk snö för både längdskidåkning och utförsåkning
• Perfekta förhållanden för friluftsliv

Det är också en tid då fjällen verkligen lever upp och fjället fylls av glada människor som tar fikapausen i en solgrop i snön.

Bästa aktiviteterna under vårvintern

Vårvintern erbjuder mängder av aktiviteter för både äventyrare och livsnjutare.

1. Skidåkning i vårsnö

Vårsnö ger ofta fantastisk skidåkning. På morgonen är snön fast och snabb, medan den senare på dagen blir mjuk och härlig. Det varma vädret gör att du kan skippa något lager kläder, njut av varm vårskidåkning – och glöm inte solglasögonen!

2. Turskidåkning

Att ge sig ut på turskidor över fjället är en klassisk vårvinteraktivitet. Utforska vidsträckta fjällvidder i lugn takt medan solen ger dig fräknar på näsan. Passa på att njuta av matsäcken i en solgrop.

3. Isfiske

Även om solen värmer ligger isarna i fjällen ofta stadigt långt in på vårvintern. Det gör att vårvinter är en perfekt tid för en fisketur med pimpelfiske. Tänk på att ha isvett, isdubbar och räddningslina är alltid bra att ha med sig!

4. Gräva solgrop

Så vad är en solgrop egentligen? Jo, det är precis vad det låter som – gräv en grop i snön, lägg ut ett renskinn eller sittunderlag och njut av solen i lä.

5. Längdskidåkning på skaren

När solen skiner på dagen, men det är minusgrader på natten kan det bli riktigt fin skare. Se till att vara ute en tidig morgon när skaren fortfarande är tillräckligt hård. Ta på dig skateskidorna och susa iväg över milsvida fjäll, helt utan att behöva bry dig om spåren är pistade eller ej. Skarskidåkning är en unik upplevelse som ger en känsla av total frihet.

Läs också: 11 längdspår i fjällen som du inte får missa.

Mat att äta utomhus i fjällen

Mat smakar alltid bättre utomhus – särskilt i fjällen. Här är några klassiska favoriter.

Kolbulle

Den eviga klassikern. Enkel att ta med och perfekt mat att laga över öppen eld.

Tips:

• Förbered smeten hemma och ta med i en pet-flaska.
• Skär upp fläsket hemma för att snabbt och enkelt kunna steka din kolbulle.
• Du behöver en gjutjärnspanna eller murikka som du kan steka kolbullen i.

Recept kolbulle (4 st):

6 dl vatten

5 dl vetemjöl

1 tsk salt

325 g skivat rimmat fläsk

Gör så här

Vispa ihop vatten, mjöl och salt.

Tärna fläsket.

Lägg i en fjärdedel av fläsket i stekpannan och låt det bli varmt. Häll sen på en fjärdedel av smeten ovanpå.

Stek kolbullen i ca 3 min. Vänd bullen och stek den ca 2 min till.

Gör sen precis likadant med alla fyra. Servera med lingonsylt.

Kanelbullar över öppen eld

Med enkla medel kan du göra nygräddade kanelbullar utomhus.

Du behöver:

• Pizzadeg (färdig från affären funkar jättebra!)
• Smör
• Kanel
• Socker
• En gjutjärnspanna, ett stormkök eller en muurikka.

Förbered bullarna hemma genom att bre pizzadegen med smör och strö över kanel och socker. Rulla ihop degen och skär bullar i lagom storlek. Lägg i en matlåda och ta med dig på turen.

Väl ute så steker du bullarna i rikligt med smör, antingen över öppen eld, eller på stormkök.

Frystorkad mat

Varför inte hålla det enkelt och avnjuta en lunch i form av frystorkad mat?

Frystorkad mat är lätt att laga, lätt att ta med sig och passar bra som lunch på fjället. Ta med varmt vatten i en termos, eller koka vatten på stormkök eller över öppen eld. Häll det varma vattnet direkt i påsen med frystorkad mat, vänta och rör om – nu är lunchen klar.

Frystorkadmat.nu är en nystartad e-handel med fokus på just frystorkad mat.

Tips för en lyckad vårvinterdag

• Ha respekt för isarna
• Glöm inte solskydd – vårens första strålar är starka
• Skydda även ögonen från starkt solljus, solglasögon är ett måste.

Att uppleva vårvintern i fjällen är något alldeles extra. Ut och njut av sol, snö och den femte årstiden – vårvinter!